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819日猪价已经更新
发布时间:2021-11-22        浏览次数: 次        

  今年的肉类市场行情从年后开始就进入了一波下跌潮,特别是猪肉价格从30元跌至 15元左右,笔者的家乡,超市里猪肉更是跌至10元一斤,如此低迷的价格也确实带动了一波销售。三黄鸡价格也很便宜,零售才7.5元/斤,一只鸡也就20元出头,比年初便宜很多。而受猪鸡肉价格的下跌,牛羊肉、鱼价、蛋价均迎来了下跌,咋回事呢?

  从5月下旬开始,羊价就迎来了一波明显下滑,6月份时活羊行情更是快速从17-18元跌至13元左右。而羊价的低迷,一方面是受猪肉的替代消费影响,一方面是夏季肉类消费低迷,从而抑制了羊价的上涨。

  从笔者家乡的市场来看,鲜羊肉为42元一斤,超市里价格在40-44元/斤,相比4月份前羊肉50元以上来看,确实跌了不少。

  不过太原一网友称,当地五龙口市场中,羊排一斤28元,羊腿肉30元一斤,这个价格确实便宜,如果是线元左右。新疆地区羊肉跌幅也非常大,在专卖店里羊腿肉37.5元一斤,羊排34元一斤,菜市场上价格更便宜,均价在32.5元一斤。

  对于羊农来说,市场的羊肉跌了,他们并不快乐,毕竟活羊价格已低迷了2个月之久,目前不管是羊羔还是育肥羊收购价都不是太高。如内蒙开鲁,30斤公羔为760元,母羔为640元;内蒙库伦旗35斤公羔为890元,母羔为730元。陕西潼关肉羊为12元一斤,24斤公羔600元,28斤母羔500元。

  家住庆阳环县的羊农老周表示,昨天卖了3头羊,均重为120斤,一直才卖了1450元,也就是12元一斤,养了大半年,没想到头来连本钱都没赚上,如果年初直接当羔羊卖,一头也能卖1000元。

  目前来看,羊价依旧处在低迷中,短期内价格难以反弹,不过9月份天气下滑,消费旺季迎来,预计活羊或涨至14元一斤。

  家住武汉的刘大爷表示,近期鱼价跌幅有所增加,原本13元一斤的鲤鱼,如今价格已跌到了10元,一条3斤鲤鱼原本39元,但如今便宜8元就能买到。临沂的王女士说,目前不少淡水鱼都迎来了一波下跌,如草鱼原本15元一斤,目前已回落到10-11元;鲫鱼原本19元一斤,如今跌至15元;胖头鱼从15元跌至11元,鳊鱼从13元一斤回落到9-10元。

  鱼价的下滑,说白了是受多个因素共同影响的。就拿鲤鱼来说,6月份时塘口价9.5元一斤,但如今已跌至5.5-5.8元,主要是近期的上市量增多,北方鲤鱼进入了上市期,其价格自然是受影响而下跌 。

  同时,5-6月份鱼价上涨也是受休渔期所致,而如今东海开渔,海产品的捕获量增加,市场供应量加大,很多人纷纷转向对海产品如梭子蟹、带鱼等的购买,结果淡水鱼没有了消费支撑,价格进入下跌周期。

  当然,近期江苏、湖北等地交通受阻,餐饮需求低迷,而这两地作为水产大省,淡水鱼难以外运,出现了积压情况,结果鱼价集体下跌。

  从8月份开始,市场中蛋价就迎来了一波大涨,蛋价陆续涨至5.5-6.5元左右,很多人抱怨蛋价“火箭式”上涨。不过从中旬开始,蛋价就开启了下跌潮,如今已迎来了“7连跌”,市场零售价也开始了回落。

  就拿笔者的家乡,7月下旬是4.5元/斤,8月上旬涨至5.8元/斤,不过今天去超市问了价格,蛋价已回落至4.8元/斤,引来了不少人购买。

  而从今天蛋价来看,总体下跌了0.05-0.12元,其中东北已跌至4.67元/斤,河北跌至4.6-4.73元/斤,河南跌至4.37-4.5元/斤,山东局部已探底4.37元/斤。

  近期的蛋价大跌,主要还是受需求减少的影响,目前局部蛋价已开始了一波深跌,蛋商的拿货量不是太多,而养殖场出货积极,结果蛋商进行了一波压价。

  前期鸡蛋需求可观,但近期需求饱和,而食品企业的备货已经完成,因此鸡蛋开始回落到正常水平。对于蛋农来说,这自然不是太好的消息,大家也加快卖蛋,希望在红利消失前将鸡蛋卖掉。

  不过大家也别太心慌,预计8月下旬还会迎来一波上涨,到时候学校开课,食堂备货量大,自然是会支撑蛋价。

  对养殖业来说,如今的饲料价格高涨,养殖成本增加,但行情却一直低迷下跌,养殖户泪奔,不知何时才能出头。